Alimentação saudável proporciona aumento do tempo de vida para pessoas com AIDS ou câncer
Dez 24, 2008 cancer, Em Homens, Em mulheres, Fatores de Risco, Tratamentos
Um programa em Missouri e Illinois chamado Outreach Alimentar prevê coração-saudáveis refeições gratuitamente a milhares de clientes de baixa renda que vivem com HIV ou câncer
Segundo o director executivo Greg Lukeman, a maioria dos clientes são Africano-americano. “Sessenta e cinco por cento estão vivendo na pobreza nível federal”, disse ele. “Somos a única agência Aids em St. Louis, onde as pessoas podem andar à rua e têm serviços, desde que possam provar o seu estatuto”.
Alimentação Outreach clientes na faixa etária dos 3 aos 93 e viver em 137 ZIP códigos em um raio de 200 milhas no Missouri e Illinois. Os clientes podem pegar mercearia, ou voluntários entregar refeições preparadas e mantimentos para aqueles que estão demasiado doentes para pegar comida ou cozinhar para si próprios.
Uma nutricionista no local muitas vezes vê os clientes em primeiro lugar e realiza testes para determinar se perdendo músculo está presente, um problema comum em HIV / AIDS e câncer. “Nós teste de massa muscular, extra-celular e massa gorda, e executá-lo através do software de fax e os resultados ao médico”, disse Josh Dale, nutricionista em Alimentação Outreach.
Lukeman acrescentou, “Com o HIV, existem algumas drogas que exigem certos alimentos para serem eficazes. Alguns têm de ser tomadas em um estômago cheio para ajudar na absorção. Podemos usar nossos alimentos para ajudar os pacientes a tolerar os seus medicamentos.”
Embora tudo em Alimentos Outreach menus normalmente é de alta proteína, coração-saudável e livre de gordura trans-, os menus podem ser ajustados e adaptados a pacientes com necessidades específicas, tais como diabetes.
“Quando você passar por tratamento de câncer, o seu paladar mudança. Ter uma escolha é muito importante”, disse Karen Moody, assuntos da comunidade oficial no Outreach Alimentar, que é sustentada por doações.
Tags: AIDS, alimentação saudável, cancer, longevidade, tempo de vida, vida saudavel
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